Το σπίτι φέτος μύρισε κουραμπιεδάκια, με "κουραμπιεδόσκονη" που λέει και μια μικρούλα αλλά και με σοκολάτα. Συνταγή της μαμάς, μισή δόση, για να μην τους τρώμε και παχαίνουμε (!!!).
Για την επικάλυψη σοκολάτας μπήκε στο "μπάνιο της Μαρίας" 400 γρ κουβερτούρα υγείας και 200 γρ σοκολάτα γάλακτος. Αφού έλιωσε καλά-καλά και κουκούλωσε τους κουραμπιέδες, η υπόλοιπη περίμενε υπομονετικά ... τη μετατροπή της σε σοκολατάκια! Να μήν ξεχάσω ότι μετά το σοκολατένιο μπάνιο, οι κουραμπιέδες δέχτηκαν και μπόλικο καβουρδισμένο αμυγδαλάκι.
Φουντούκια (είχαν αγοραστεί για τη φουντουκόπιτα που μπορείτε να βρείτε εδώ), μάρτζιπαν πλασμένο σε μπαλάκια, ακόμα και μιράντα μπισκότα λούστηκαν με το μίγμα της σοκολάτας!Η τελευταία σοκολάτα δέχτηκε τα αλεσμένα ξηροκάρπια και αρκετό λικέρ αμαρέτο. Όπως ήταν φυσικό, με το ποτό η σοκολάτα έσφιξε και έγινε σαν τσιμέντο αλλά αυτό δεν με εμπόδισε να την πλάσω σε μπαλάκια τα οποία χιόνισα και με λίγη άχνη ζάχαρη.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου